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地方名吃

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  菱角米燒肉

  家鄉樅陽(yáng)河流縱橫，水系發(fā)達，水面多，除有豐富的魚(yú)、蝦、蟹等水產(chǎn)品外，還盛..

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  六七十年代的“時(shí)鮮菜” ——菱角菜?荇荇禾子?雞頭菜

  我的家鄉坐落在樅陽(yáng)的白蕩湖畔，水域之鄉，大小圩口毗連，湖泊縱橫，水生植..

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  發(fā)粑

  架上累累懸瓜果，風(fēng)吹稻海蕩金波。夜靜猶聞人笑語(yǔ)，到底人間歡樂(lè )多！ 手機里播..

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  “粑”文化

  安徽桐城是盛產(chǎn)水稻的地方，飲食習慣基本上是以大米為主。北方人說(shuō)吃餅，桐城..

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  螺 螄

  天氣乍暖，在湖泥塘底休眠了一冬的螺螄都蠢蠢欲動(dòng)，從深水區向淺水區遷徙。..

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  雞頭菜

  周末，外地文友驅車(chē)游九華，取道安慶，我盡地主之誼，中午在一家土菜館設宴..

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  初七糊辣湯

  轉眼就到了正月初七啦！在我們家鄉，也算個(gè)值得慶賀的好日子呢！傳說(shuō)中的這天..

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  人常說(shuō)“無(wú)雞不成宴”

  餐桌上少不了寓意紅火吉祥的紅燒雞項珍　　在新春佳節安慶人的餐桌上，各家各戶(hù)..

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  百吃不厭總是魚(yú)，誠哉斯言！

  　　　在冬季菜單中，類(lèi)似魚(yú)、牛羊肉、雞鴨這樣的食材是極其普通的。想要玩出新..

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  爽口腌菜節日餐桌上的另類(lèi)存在

  　　春節期間，如果吃多了油膩食品，清淡爽口的腌菜下飯是不錯的選擇。有句俗語(yǔ)..

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  臘貨香里溢出家的幸福味道

  　　俗話(huà)說(shuō)，過(guò)了臘八就是年，臘八節已經(jīng)過(guò)了，那春節還會(huì )遠嗎?年味越來(lái)越濃，說(shuō)..

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  野藕蒸渣肉

  野藕蒸渣肉，總覺(jué)吃不夠。這是春節期間，我從回鄉游子口中聽(tīng)到最多的一句感慨..

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  豬腸裹糯米飯

  七八十年代，春節期間家鄉大興舞獅子燈，有一句打花鼓的臺詞令人記憶猶新。嫁..

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  母親的山芋角

  后山栽種的幾畦山芋，熬過(guò)了干旱，適逢幾場(chǎng)秋雨，一個(gè)勁兒拱破土層，嗬，大..

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  臘月香噴噴

  進(jìn)入臘月，空氣里便彌漫著(zhù)香噴噴的味道，那是人們備年貨、忙美食時(shí)散發(fā)的清..